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Sara Dallavalle, PhD

Assistant Instructional Professor in Italian

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Esistono, oltre alla sfogliatella riccia e frolla, due varianti del dolce campano: la santarosa, da cui è nata l'odierna sfogliatella, e la coda d'aragosta, una variante della sfogliatella riccia, molto più grande e allungata, ripiena di panna montata, crema cioccolato, crema chantilly o marmellata! Quale variante preferisci? #sfogliatella #campania #dolciitaliani #italianatuchicago

La rubrica del giovedì raccoglie alcune espressioni italiane che bisogna conoscere. Oggi parliamo di "Ti va?".

Per la rubrica del mercoledì "Personaggi dello spettacolo e dello sport" oggi abbiamo Antonio Giovinazzi.

La frase intraducibile del martedì: "ti voglio bene". È un’espressione che ha un significato ben preciso in Italiano che non ha corrispondenti nelle altre lingue, differente da "ti amo". Infatti, “ti amo” indica un forte sentimento che vale solo per le relazioni amorose e può essere tradotta con: “I love you“, “te quiero“, “je t’aime” ecc. “Ti voglio bene“, invece, è usato solo ed esclusivamente con i nostri amici ai quali siamo particolarmente attaccati oppure i nostri parenti e genitori! #uchicagoitalian #tivogliobene #intraducibile

Non mancate alla prima conversazione del trimestre! Venite a chiacchierare con noi! Link in bio! #uchicagoitalian #italianatuchicago #conversationinitalian #speakitalian

La scamorza molisana: Ne esistono due versioni: la classica e l’affumicata. Nella seconda versione, l’aggiunta di una serie di aromi e la leggera affumicatura la rendono più morbida, regalandole anche una leggera nota acre. Solitamente si mangia come antipasto, ma può essere anche arrostita sulla griglia. Due ricette particolarmente utilizzate in Molise sono la scamorza alla pizzaiola e la scamorza ripiena di scorzone, che viene svuotata, riempita di tartufo, impanata nell’uovo e nel pangrattato e infine infornata. #italianatuchicago #ciboitaliano #scamorza #molise

La nuova rubrica del giovedì raccoglie alcune espressioni italiane che bisogna conoscere. Proseguiamo con "mi sa".

Per la rubrica del mercoledì "Personaggi dello spettacolo e dello sport" oggi abbiamo Matilda de Angelis.

La parola intraducibile del martedì: l'abbiocco. It's defined by various dictionaries as a 'desire to fall asleep', 'giving way to tiredness', or 'sleep stroke'. And while it's not limited to eating-induced tiredness, that's how it's usually applied. Our closest English translation in this context might be 'food coma'.

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